美ら花紅茶のふるさとは、
世界自然遺産「やんばるの森」の茶園です
始まりは、一杯の紅茶から
紅茶栽培に適した沖縄は、名だたる紅茶生産地の北緯30度以南の「ティーベルト」で
北緯２６度の沖縄も含まれております。
(世界的な紅茶産地インド・アッサム地方とほぼ同緯度)
稀少な生産量のなか
「美ら花紅茶」は、無農薬で大切に育てた茶葉を使用しております。
南島の北限：ティーベルト
沖縄は、有名な紅茶産地インド、スリランカと同じ北緯26度にあります。ティーベルトとは、北緯30度以南を言い、紅茶産地として適した緯度になります。
上質な茶葉を育てるためには、強い紫外線を必要としますので、沖縄は紅茶栽培にとって北限といえます。つまり、亜熱帯気候の沖縄は国内では最も、紅茶栽培に適した産地なのです。
奇跡の赤土:ミネラルを運ぶ潮風
沖縄本島 北部にあたるやんばるの茶園の土壌は、沖縄特有の赤土「国頭（くにがみ）マージ」という酸性土壌です。
この土壌は沖縄本島中部から北部にかけてあり、やんばるは茶栽培に適した土壌条件にあります。
自然との共生：ふかふかの土づくり
豊かな森は茶畑の乾燥や赤土の流出などを守る欠かせないものとなっています。 そこには、様々な生きものが息づいています。春になると天然記念物のオオゴマダラやフタオチョウなどの蝶が畑に舞っています。
使用している自家製発酵肥料は、茶樹に養分を与えるだけでなく、 肥料を使ったあとには土の表面に、毎回放線菌がはり、 微生物やミミズなどの生き物がより住みやすい環境を整えることにも一役かっています。
それにより、人が踏み固めた土も、小さな生き物たちの働きにより、数日もすれば再び根のはりの良いふかふかの土に戻ります。
農薬を一切使わない:土と樹にやさしい
「農薬を一切使わない」
それは、農薬を使うと茶樹が弱り、害虫の被害をより大きくし、また農薬を使ってしまうという悪循環に陥ってしまうことになります。しかし、自然のままに育てられた茶樹は、多少なり虫の被害にあっても自己防御作用により免疫力を高め、虫にも負けない茶樹に育つのです。
山頂にある茶園は他に隣接する畑もなく、他の畑からの農薬飛来などを受けない恵まれた環境にあり、だからこそ、農薬に一切影響されることのない力強い茶園ができるわけです。
自家製発酵肥料などの自然界に適した肥料を用いて土にも環境にもやさしい土づくりを取り組んでいます。樹をいたわるために、収穫を年に3〜4回としています。
そうすることで生育が衰えることなく、毎年上質な茶葉が生み出され、すっきりとしたのど越しの渋みとコクと甘みと香り高い紅茶が作り出せるのです。
海風流るるこの森で
やんばるの茶園は美ら海からの海風が吹き込みます。
ミネラルを含む海風が沖縄の紅茶を健やかに磨き上げてくれます。
自然の営みを五感で感じる沖縄紅茶は、静かに、そして力強く大地のパワーを秘めながら育くまれている紅茶です。
紅茶の美味しい淹れ方
《ゴールデンルールで何気ない紅茶から特別な紅茶へ》
1. 新鮮な水道水を沸騰させます。
2. あらかじめ温めておいたティーポットにティースプーン２杯（4g）の 茶葉を入れます。
3. 沸かしたての熱湯を350㏄を注ぎます。
4. ３～４分、茶葉を蒸らします。
5. 茶漉しを使い、温めておいた別のポットに最後の一滴まで注ぎます。
＊最後の一滴にはゴールデンドロップと 呼ばれる紅茶が持つ本来の旨味が 含まれております。
美ら花紅茶 お取扱い店
- 那覇空港わしたショップ
- 沖縄県那覇市鏡水150 空港ターミナル2F 098-840-1197
- わしたショップ 国際通り本店
- 沖縄県那覇市久茂地3-2-22 JAドリーム館 098-864-0555
- ティーショップ ニモレ
- 沖縄県那覇市牧志2丁目25-27.1F 098-988-9793
- 沖縄県島尻郡南風原町津嘉山1471-2 098-882-7755
- ゆいまーる沖縄 本店
- 南風原町宮平652（宮平交差点 ほっともっとさん隣） 098-882-6995
- ムーンオーシャン宜野湾ホテル＆レジデンス オーシャングリル
- 沖縄県宜野湾市宇地泊558-8 098-890-1110
- 沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真ヤーシ原2591-1 098-967-8731
- カフー リゾート フチャク コンド・ホテル
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着志利福地原246-1 098-964-7000
- ギャラリー＆カフェ 土花土花
- 沖縄県恩納村前兼区243-1 098-965-1666
- cafe ichara
- 沖縄県国頭郡本部町伊豆味2416-1 0980-49-6372
